12 Ιουν 2022
Το υποκατάστατο αυγού Sunset Glaze παράγεται χρησιμοποιώντας τεχνολογία UHT και είναι αποστειρωμένο στη συσκευασία. Χαρίζει εκπληκτική γυαλάδα και χρώμα αποφεύγοντας όλα τα πιθανά προβλήματα που προκαλεί η χρήση αληθινών αυγών, ακόμα κι όταν είναι φρέσκα.
Μικρότερος περιβαλλοντικός αντίκτυπος του Sunset Glaze έναντι των αυγών
Η Puratos διεξήγαγε μια εκτίμηση του κύκλου ζωής (ΕΚΖ) για να προσδιορίσει τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο του Sunset Glaze σε σύγκριση με αυτό των αυγών. Χρησιμοποιώντας τη μεθοδολογία «Product Environmental Footprint», η οποία υιοθετείται και υποστηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, συγκεντρώθηκαν στοιχεία από ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του Sunset Glaze, τα οποία αξιολογήθηκαν για διάφορες κατηγορίες περιβαλλοντικών επιπτώσεων, όπως: κλιματική αλλαγή, λειψυδρία, χρήση της γης και πολλές άλλες πτυχές, οι οποίες αφορούν όλες τις κύριες επιπτώσεις της ανθρώπινης δραστηριότητας στον πλανήτη.
Η μεθοδολογία αυτή επιτρέπει τον υπολογισμό μιας βαθμολογίας που εκφράζεται σε μικροπόντους, με την οποία μπορεί να γίνει αντικειμενική σύγκριση των επιπτώσεων που έχουν προϊόντα της ίδιας κατηγορίας.
Τα αποτελέσματα της ΕΚΖ δείχνουν ότι ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος του Sunset Glaze είναι 59% μικρότερος από αυτό των παστεριωμένων αυγών.
Οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στην πιο ευνοϊκή συνολική απόδοση του Sunset Glaze είναι οι χαμηλότερες εκπομπές CO2 (κλιματική αλλαγή) και η χρήση γης ανά κιλό προϊόντος.
Περιγραφή προϊόντος
• Υποκατάστατο αυγού έτοιμο προς χρήση που βελτιώνει την εμφάνιση των προϊόντων
• Χάρη στην Τεχνολογία UHT είναι ασφαλές και υγιεινό
• Είναι Καθαρής Ετικέτας
Τα πλεονεκτήματα είναι σημαντικά: μειώνει τον αριθμό των αλλεργιογόνων στην περιοχή παραγωγής και περιορίζει σημαντικά κάθε πιθανό κίνδυνο για την υγεία που οφείλεται σε μικροβιολογικές μολύνσεις.
Το Sunset Glaze δεν περιέχει ζάχαρη και επομένως είναι κατάλληλο για χρήση ως επίχρισμα σε όλα τα είδη εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένων των αλμυρών προϊόντων όπως τα ψωμάκια για χάμπουργκερ ή τα ρολά λουκάνικου. Δεν κολλάει στο κουτί κατά τη συσκευασία των προϊόντων. Το σημαντικότερο, παρέχουμε λύση με σαφή επισήμανση η οποία δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων «Ε»
Ανάλογα με την καθημερινή κατανάλωση και τις ανάγκες των πελατών σας, το Sunset Glaze διατίθεται σε διαφορετικές λύσεις συσκευασίας 1 έως 220 λίτρων.
Υγεία & Ευεξία
Πλεονεκτήματα για τον πελάτη
• Βελτιώνει την εμφάνιση των έτοιμων προϊόντων
• Ασφαλές και υγιεινό
• Μειώνει τα αλλεργιογόνα στον χώρο παρασκευής
• Λύση με σαφή επισήμανση η οποία δεν περιέχει κανένα πρόσθετο τροφίμων «Ε»
• Αραιώνεται εύκολα για να προσαρμόζεται στις απαιτήσεις σας όσον αφορά τη γυαλάδα, το χρώμα και το κόστος
• Εύκολη εφαρμογή για όλες τις μεθόδους
• Εναλλακτική λύση αντί της χρήσης αβγού
Πλεονεκτήματα για τον καταναλωτή
• Πιο ελκυστικά προϊόντα
• Κατάλληλο για δίαιτες χωρίς αυγό
• Κανένα πρόσθετο αλλεργιογόνο
