Ζυμώνουμε για όλα τα υλικά μαζί εκτός
από το 400g του νερού για 4’ στην 1η
ταχύτητα και προσθέτουμε σταδιακά
το υπόλοιπο νερό αναμιγνύοντας στη
2η ταχύτητα για 8-10’.
Ξεκούραση σε μάζα
60’ (σε στόφα) / 90’ (χωρίς στόφα), σε
λεκάνη που έχουμε αλείψει με λάδι.
Μορφοποίηση
Κόψιμο
Αλευρώνουμε τον πάγκο,
αναποδογυρίζουμε τη λεκάνη και
κόβουμε στο επιθυμητό βάρος.
Μορφοποίηση
Δίνουμε το επιθυμητό σχήμα
Στόφα
15-20’ / 30°C / 70% υγρασία
Ψήσιμο
Θερμοκρασία φούρνου
Ψήνουμε στους 230°C
Χρόνος
15-20’ με ατμό
Ανακαλύψτε
σχετικές συνταγές
Επιλέξτε πακέτο
Προστέθηκε στο καλάθι
Προϊόν έχει προστεθεί στο καλάθι σας
Καλώς ορίσατε στην Puratos
Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies
Χρησιμοποιούμε cookies με στόχο σας να παρέχουμε την καλύτερη εμπειρία στον ιστότοπό μας, να αναγνωρίζουμε τις επαναλαμβανόμενες επισκέψεις και τις προτιμήσεις σας καθώς και να μετράμε και να αναλύουμε την κίνηση. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα cookies, καθώς και για το πώς μπορείτε να τα απενεργοποιήσετε, διαβάστε την πολιτική για τα cookies μας. Κάνοντας κλικ στην επιλογή «Αποδοχή όλων των cookies» συναινείτε στη χρήση όλων των cookies.
