Έτοιμο μαύρο ganache. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια κλπ. Χρησιμοποιείται αφού ζεσταθεί στους 35°C. Μπορεί να αναμιχθεί με λευκό ganache και να βγει ganache γάλακτος.
Επικοινωνήστε με έναν τοπικό αντιπρόσωπο της Puratos ή αναζητήστε την κατά τόπους θυγατρική της Puratos.
Το ταξίδι της Puratos ξεκίνησε το 1919, λίγο πάνω από εκατό χρόνια πριν. Αυτό που ξεκίνησε ως ένα οικογενειακό εγχείρημα πατέρα και γιου εξελίχθηκε σε μια επιτυχημένη διεθνή επιχείρηση. Σήμερα, η εταιρεία μας προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα καινοτόμων υπηρεσιών και συστατικών σε πελάτες του κλάδου της αρτοποιίας, της ζαχαροπλαστικής και της σοκολατοποιίας παγκοσμίως.
