Νέας γενιάς S500, κατάλληλο για φρέσκα και κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα με και χωρίς μαγιά. Προσδίδει έξτρα διόγκωση σε φυλλοποιημένα αρτοσκευάσματα, όπως σφολιατοειδή, δανέζικα, κρουασάν. Ποσοστό χρήσης έως 1% επί του αλεύρου.
Νέας γενιάς S500, κατάλληλο για φρέσκα και κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα με και χωρίς μαγιά. Προσδίδει έξτρα διόγκωση σε φυλλοποιημένα αρτοσκευάσματα, όπως σφολιατοειδή, δανέζικα, κρουασάν. Ποσοστό χρήσης έως 1% επί του αλεύρου.
