Ένα Διαχρονικό Κλασικό Αρτοσκεύασμα
Η μπαγκέτα είναι ένα κλασικό γαλλικό ψωμί γνωστό για το μακρύ, λεπτό σχήμα του, την τραγανή κρούστα και το μαλακό, αέρινο εσωτερικό του. Έχει γίνει σύμβολο της γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης. Η ζύμη υποβάλλεται σε μακρά διαδικασία ζύμωσης, συμβάλλοντας στη διακριτή γεύση και υφή της.
Οι μπαγκέτες χρησιμοποιούνται συχνά για σάντουιτς, συνδυάζονται με τυρί και κρασί ή απλά απολαμβάνονται μόνες τους. Έχουν γίνει δημοφιλείς παγκοσμίως για την ευελιξία και την νόστιμη γεύση τους.
Δημοφιλείς Παραλλαγές
🥖 Γαλλική Μπαγκέτα: Το κλασικό γαλλικό ψωμί με τραγανή κρούστα και μαλακό, μαστιχωτό εσωτερικό, συχνά απολαμβάνεται με βούτυρο ή τυρί.
🥐 Ficelle: Μια λεπτότερη και μακρύτερη εκδοχή της κλασικής μπαγκέτας, γνωστή για την τραγανή κρούστα και το ελαφρύ, αέρινο εσωτερικό.
🍞 Βιετναμέζικη Μπαγκέτα: Μια ελαφρύτερη και πιο αέρινη εκδοχή της μπαγκέτας, συχνά χρησιμοποιείται σε βιετναμέζικα σάντουιτς γνωστά ως Bánh Mì.
🥨 Μπαγκέτα viennoise: Μια πιο γλυκιά και μαλακή μπαγκέτα, εμπλουτισμένη με βούτυρο και μερικές φορές γάλα, δίνοντάς της υφή παρόμοια με μπριός.
🌾 Μπαγκέτα με Προζύμι: Φτιαγμένη με προζύμι, δίνοντάς της ξινή γεύση και μαστιχωτή υφή.
🧄 Μπαγκέτα Σκόρδου: Εμποτισμένη με σκόρδο και βούτυρο, συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό γεύματος ή ως σνακ.
🍕Ιταλική Μπαγκέτα: Μια παραλλαγή με πιο πυκνή ψίχα και πλουσιότερη γεύση, μερικές φορές περιλαμβάνει ελαιόλαδο ή βότανα.
🫓 Μπαγκέτα Μπριός: Μια γλυκιά και μαλακή μπαγκέτα με πλούσια, βουτυρένια γεύση, παρόμοια με το μπριός.
Συνδυάστε Παράδοση και Καινοτομία σε Κάθε Μπαγκέτα
Αναπτύσσουμε προϊόντα που υποστηρίζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ενισχύουν την ευημερία, ενώ δεσμευόμαστε επίσης για τη βιωσιμότητα. Με τις καινοτόμες λύσεις μας, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να έχετε καλύτερο αντίκτυπο στην υγεία των καταναλωτών και στον πλανήτη. Μάθετε περισσότερα.
