Συστατικά φυτικής προέλευσης

Κάντε τη διαφορά για την υγεία των ανθρώπων και για το καλό του πλανήτη

«1 στους 3 καταναλωτές αγοράζει τρόφιμα φυτικής προέλευσης σε εβδομαδιαία βάση». – Taste Tomorrow

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα λαϊκό κίνημα κατά της κακοποίησης των ζώων μετατράπηκε σε μια διατροφική επανάσταση. Αυτή η αλλαγή δεν αφορά μόνο την αποφυγή κατανάλωσης ζωικών προϊόντων, αλλά επίσης την αποδοχή διαφορετικών διατροφικών επιλογών και την αναγνώριση των επιπτώσεων που έχουν στο περιβάλλον. Οι καταναλωτές αναζητούν πλέον επιλογές που είναι καλές τόσο για τους ίδιους όσο και για τον πλανήτη, κάνοντας μια στροφή προς εναλλακτικά προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Σύμφωνα με την έρευνα, τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης περιέχουν γενικά λιγότερες θερμίδες, λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χαμηλότερη χοληστερόλη, ενώ έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε σύγκριση με τα αντίστοιχα προϊόντα ζωικής προέλευσης1-6. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση εναλλακτικών προϊόντων φυτικής προέλευσης αποτελεί ένα υγιές βήμα προς μια ισορροπημένη, ποικιλόμορφη διατροφή.


 

Η άνοδος των τροφίμων φυτικής προέλευσης

Σύμφωνα με την Innova Market Insights, ο κλάδος των προϊόντων φυτικής προέλευσης είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους στη βιομηχανία τροφίμων, κάτι που υποστηρίζεται και από πρόσφατα στατιστικά στοιχεία:

●       Οι πωλήσεις αρτοσκευασμάτων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής αυξάνονται κατά 61% σε ετήσια βάση.

●       Τα υλικά και τα μείγματα αρτοποιίας αυξήθηκαν κατά 60%.

●       Τα cookies και τα μπισκότα αυξήθηκαν κατά 43%.

Η Puratos δείχνει τον δρόμο προς τα πρωτοποριακά συστατικά φυτικής προέλευσης

Στην Puratos, είμαστε αφοσιωμένοι στην ανάπτυξη εναλλακτικών προϊόντων φυτικής προέλευσης που θα αντικαταστήσουν τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και το βούτυρο, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, την υφή, τη λειτουργικότητα ή την ασφάλεια.

Δεσμευόμαστε για:

●       100% αποκλεισμό των συστατικών ζωικής προέλευσης από τη σειρά φυτικών προϊόντων μας.

●       Δημιουργία λύσεων φυτικής προέλευσης που είναι όσο το δυνατόν πιο θρεπτικές.

●       Διασφάλιση ότι τα προϊόντα μας είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρά.

Προσφέρουμε επίσης μια ευρεία γκάμα από φυσικά προϊόντα φυτικής προέλευσης, στα οποία συμπεριλαμβάνονται μείγματα ψωμιού, βελτιωτικά, προζύμια, ειδικά σχεδιασμένα δημητριακά, ειδικά σχεδιασμένα λιπαρά, γλάσα, γεμίσεις φρούτων και μαύρη σοκολάτα.

Επικεντρωνόμαστε στην ενίσχυση των διατροφικών προφίλ των συστατικών φυτικής προέλευσης που χρησιμοποιούμε, ενσωματώνοντάς τα σε δημιουργικές συνταγές που διατηρούν την ισορροπία μεταξύ γεύσης και υγείας.

Επιλέξτε προϊόντα φυτικής προέλευσης με την Puratos

Με τη σειρά φυτικών προϊόντων μας, στόχος μας είναι να σας παρέχουμε έμπνευση, εξαιρετική γεύση και υφή, καθώς και την ασύγκριτη χαρά του να κάνετε κάτι καλό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φροντίσετε τον εαυτό σας, τους καταναλωτές σας και τον πλανήτη μας. 

Οι λύσεις μας για φυτικά προϊόντα
Tegral Brioche
Μίγμα σε σκόνη για την παρασκευή brioche. Επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.
Sunset Glaze
Επίχρισμα για μεγάλης διάρκειας γυαλάδα σε γλυκά και αλμυρά, χωρίς αυγά, χωρίς δυσάρεστη οσμή. Ιδανικό για ψεκασμό.
Argenta Crema Dessert
Μαλακή μαργαρίνη άριστης ποιότητας για βουτυρόκρεμες, βουτήματα, κρέμες, κέικ, κλπ.
Cremyvit Vegan
Υψηλής απόδοσης κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη, χωρίς ζωικής προέλευσης συστατικά
Ambiante
Φυτική κρέμα ιδανική για διακόσμηση αλλά και με πολλές δυνατότητες εφαρμογής, με αξιοσημείωτη σταθερότητα και ισορροπημένη γεύση. 100% Vegan.
Satin Silk Vegan Cacao
Σοκολατένιο κέικ με νότες καβουρδισμένου κακάο. Χρησιμοποιείτε λάδι και νερό για την παρασκευή του.
Satin Silk Vegan Vanilla
Λευκό κέικ με απολαυστική κρεμώδη επίγευση. Χρησιμοποιείτε λάδι και νερό για την παρασκευή του.
Geladis Benecream 100/f
Κρύα βάση παγωτού 100/lt vegeterian για βελτίωση των βιολογικών και θρεπτικών χαρακτηριστικών του παγωτού.
Geladis Pasta Pistaccio Puro
Γεύση παγωτού φιστίκι Σικελίας με 100% καρπό, για προσθήκη σε έτοιμη βάση παγωτού, κατάλληλη και για την ζαχαροπλαστική, όπως και για παγωτά semifreddo.
Geladis Pasta Nocciola
Γεύση παγωτού φιστίκι Piemonte με 100% καρπό, για προσθήκη σε έτοιμη βάση παγωτού, κατάλληλη και για την ζαχαροπλαστική, όπως και για παγωτά semifreddo.
PatisFrance Starfruit Passion Fruit
Συμπυκνωμένος, παστεριωμένος χυμός passion fruit.
PatisFrance Starfruit Μάνγκο
Συμπυκνωμένος, παστεριωμένος χυμός μάνγκο.
PatisFrance Starfruit Κόκκινο Βατόμουρο
Συμπυκνωμένος, παστεριωμένος χυμός κόκκινου βατόμουρου.
PatisFrance Starfruit Φράουλα
Συμπυκνωμένος, παστεριωμένος χυμός φράουλα.
Vivafil Φράουλα
Μια εξαιρετικά σταθερή γέμιση φράουλα με φυσική και απαλή υφή.
Vivafil Μύρτιλο
Ειδική γέμιση μύρτιλο κατάλληλη για ψήσιμο σε ανοιχτές ή κλειστές ζύμες.
Cremfil Silk Σοκολάτα
Υψηλής ποιότητας & γεύσης έτοιμη κρέμα σοκολάτα για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Κατάλληλη για κρύες εφαρμογές για προϊόντα με μεγάλη διατηρησιμότητα. Σταθερή στο ψήσιμο.
Vivafil Βερίκοκο
Ειδική γέμιση βερίκοκο κατάλληλη για ψήσιμο σε ανοιχτές ή κλειστές ζύμες.
Cremfil Silk Vanilla
Υψηλής ποιότητας & γεύσης έτοιμη κρέμα βανίλια για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική.Κατάλληλη για κρύες εφαρμογές για προϊόντα με μεγάλη διατηρησιμότητα. Σταθερή στο ψήσιμο.
Cremfil Classic
Έτοιμη κρέμα βανίλια για γέμιση σε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Σταθερή στο ψήσιμο.
Belcolade Selection W. Plant-Based Cacao-Trace
Vegan σοκολάτα λευκή κρεμώδης με απαλές νότες ξηρών καρπών και βανίλιας, ενισχυμένη με λεπτές νότες μελιού. Κατάλληλη και για νηστίσιμες παρασκευές.
Belcolade Selection M. Plant Based Cacao Trace PBM46
Vegan σοκολάτα γάλακτος με ισορροπία γεύσεων, κρεμώδης υφή & με απαλές νότες κακάο. Κατάλληλη και για νηστίσιμες παρασκευές.
Πληροφορίες σχετικά με τους καταναλωτές

Πληροφορίες σχετικά με τους καταναλωτές

Σύμφωνα με το Taste Tomorrow, το κίνητρο για την επιλογή μιας διατροφής φυτικής προέλευσης είναι διπλό. Θεωρείται ότι είναι υγιεινή και ταυτόχρονα ότι κάνει καλό στο περιβάλλον:

●       Το 70% των καταναλωτών συμφωνεί ότι μια φυτική διατροφή έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.

●       Το 58% συμφωνεί ότι μια φυτική διατροφή είναι πιο υγιεινή σε σύγκριση με μια διατροφή που βασίζεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Σχετικά άρθρα

Προϊόντα φυτικής προέλευσης: από την εξειδικευμένη αγορά στην επανάσταση των τροφίμων

Προϊόντα φυτικής προέλευσης: από την εξειδικευμένη αγορά στην επανάσταση των τροφίμων

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης αποτελούν ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα τμήματα της βιομηχανίας τροφίμων. Οι καταναλωτές νιώθουν την ανάγκη για αλλαγή! Η εισαγωγή προϊόντων φυτικής προέλευσης στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική αυξάνεται συνεχώς.

Κάνε τη διαφορά για τον πλανήτη και για σένα

Κάνε τη διαφορά για τον πλανήτη και για σένα

Ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των καταναλωτών και στην αυξανόμενη τάση για τα φυτικά προϊόντα, η Puratos παρουσιάζει την καμπάνια Plant Forward.

Vegan/Νηστίσιμα

Vegan/Νηστίσιμα

Σε έναν κόσμο που μεταβάλλεται με ταχείς ρυθμούς όλοι επιζητούν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων.

Ένας πλήρης οδηγός για την παρασκευή πιο υγιεινών προϊόντων που σημειώνουν υψηλές πωλήσεις

Ένας πλήρης οδηγός για την παρασκευή πιο υγιεινών προϊόντων που σημειώνουν υψηλές πωλήσεις

Τα πιο υγιεινά προϊόντα δεν είναι μόνο καλά για την ευημερία των πελατών σας, αλλά και για την επιχείρησή σας. Οι τελευταίες πληροφορίες σχετικά με τους καταναλωτές από την έρευνα Οι Γεύσεις του Αύριο (Taste Tomorrow) δείχνουν ότι μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές έχουν οι πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί πρέπει να αναπτύσσετε πιο υγιεινά προϊόντα και πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να το κάνετε.

ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Θέλουμε να διαδραματίσουμε ενεργό ρόλο στην παροχή περισσότερων ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών στην αγορά. Για τον λόγο αυτό, ενσωματώνουμε τη διατροφή σε οτιδήποτε κάνουμε.

Υγεία του εντέρου

Ενισχύστε την υγεία του εντέρου σας με τα καινοτόμα προϊόντα της Puratos.